À propos
Le restaurant
Le restaurant "Brasserie Le Joug", situé au centre ville de l'Isle Jourdain, connu pour avoir était le siège de l'USL Rugby durant des années, propose aujourd'hui des services autour de la restauration. Toujours dans un esprit de convivialité, cet établissement qui fait parti de l'histoire de la commune a traversé les années depuis plus d'une décennie et connus de nombreux changements.
En 2009, l'établissement connaîtra un nouvel élan, suite a des travaux entrepris au niveau des structures ainsi qu'une nouvelle décoration d'intérieure. Il n'en fallait pas moins à cette bâtisse de plus de 100ans pour être remise au goût du jour.
Notre cuisine
Tourné vers des services de restauration complet, le chef et son second vous proposeront une cuisine autour de produits frais et de saison. Pour des formules ou bien à la carte, les principes sont les mêmes toujours garder une proximité avec les producteurs et fournisseurs, privilégiant les circuits court. Une cuisine faite maison avec une carte qui change régulièrement, vous fera vivre une expérience de proximité dans notre établissement.
Nos Producteurs
Désireux de mettre en avant ce qui se fait de mieux dans notre région qui regorge de produits de qualités. Nous souhaitons travailler avec des producteurs qui partagent notre passion et nous avons à cœur de les mettre à l'honneur.
Pour les viandes, Nous allons cherche des bêtes issues du développement durable, avec un gage de qualité, une totale confiance envers nos fournisseurs.
Pour les poissons, commandé le matin selon les arrivage de la crié, frais, entier et travaillés par nos soins
Pour les glaces, de fabrication artisanales et françaises, authentiques et goûteuses.
